두릅 고르는 법 — 굵기·색깔·향으로 확인하는 신선한 두릅 5가지 기준
두릅 고르는 법을 제대로 알아두면 마트나 온라인에서도 신선한 두릅을 선별할 수 있어요. 제철이 짧은 만큼 한 번 구매할 때 기준을 갖고 고르는 것이 중요해요. 두릅, 제철에 제대로 골라야 하는 이유 두릅은 4월 초부터 5월 초 사이 짧은 기간에만 출하되는 봄 단기 식재료예요. 참두릅은 4월 초—5월 초, 개두릅(음나무순)은 4월 중순—5월 중순이 제철이에요. 두 종류 모두 출하 … 더 읽기
