옥수수당도

맛있는 옥수수 고르는 법, 막상 마트 앞에 서면 막막하게 느껴지는 분들이 많아요. 겉모습이 비슷해 보여도, 수염·껍질·알맹이 세 가지만 확인하면 당도 높은 옥수수를 훨씬 정확하게 고를 수 있어요. 옥수수는 수확 후 빠르게 당도가 떨어지는 식재료예요. 따라서 선별 기준을 미리 알고 가는 것이 중요해요. 이 글에서는 제철 시기부터 품종별 선택 기준까지 순서대로 정리했어요. 옥수수, 언제가 제철인가 — … 더 읽기